我國龍蝦

龍蝦屬於節肢動物甲殼上綱，十足目的龍蝦科(Palinuridae)，由於外觀體形大，具有兩條很長帶有棘刺的第二觸角和五對粗壯的步足，伸展開來很像我國神話裡的龍，因而被稱為龍蝦。龍蝦不僅自古以來即被視為山珍海味，深具有經濟價值，且外殼色彩美麗，所以製成的標本和工藝品，很受人歡迎。在外國，龍蝦類稱為lobster，但與我國所謂的龍蝦的含義不大一樣，包括了很多種類，大致上來說，Spiny lobster，才是代表我國所謂的龍蝦。